咸菜、腌制品和剩菜剩饭这些食物不能大量食用，因为它们中含有大量的亚硝酸盐，当人体过量摄入了这一物质后，会对我们的身体健康造成不小的危害。亚硝酸盐是一种常见的含氮化物，在我们日常吃的粮食、蔬菜和水果肉类中，都或多或少存在着少量的天然亚硝酸盐，就连常见的一些防腐剂其主要成分也是亚硝酸盐。但凡是讲究度和量，天然的亚硝酸盐没有害处不代表着人工合成的亚硝酸盐也无害；少量食用不会危及身体也并不意味着过量使用后人体仍然能安然无恙。在进入在人体后，亚硝酸盐会氧化原本正常的血红蛋白，致使其丧失...

病害肉，通常是指患有某些疫病、疾病或其他病损的畜禽肉，以及长途运输中突然发病，为防止传染或免于发病死亡进行急宰的肉品。那么病害肉品有哪些危害呢？病害肉的危害主要在人体健康方面，人吃了病害肉后有可能会感染上人畜共患得传染病，比如口蹄疫、狂犬病、链球菌、寄生虫病等等，严重损伤人体健康，实在不可不防。病害肉快速分析仪是一款高集成、高精度、一体化的多功能食品安全快速检测分析设备，该设备可以有效、快速地检测出肉类是否属于病害肉，防患于未然，既能减少我们误食病害肉的情况，也能让大家提前有...

近期，麦趣尔纯牛奶中被曝检出丙二醇的新闻，引发社会的广泛关注。很多家长都表示，这款“网红牛奶”很好喝，孩子喜欢，已经喝了很长时间，经过这次事件后，家长们都对牛奶安全感到十分焦虑。让孩子喝上放心奶，是不是一件天大的难事呢？其实，消费者可以注意采取一些措施来甄别牛奶的品质，比如我们要通过正规渠道购买牛奶，也可以多尝试一些品牌，也可以从更根本的方式入手——进行牛奶的检测。现在能够进行牛奶检测的仪器设备有许多，也很方便，比如乳制品检测仪。乳制品检测仪是一款欧洲进口的牛奶检测仪器，它具...

烘焙是现在许多朋友的爱好，在忙碌的生活节奏中，烘焙为我们和家人带来了许多放松和幸福感。但是在享受这种充满温暖的生活方式的同时，也不能忽视健康和卫生问题。比如说微生物超标的问题就是在烘焙食品中比较常见的。在面包、糕点的制作过程中，由于产品营养丰富、水分含量较高，容易受到生产环境中微生物的污染，进而导致变质，如发霉、发粘变味等细菌性变质，菌落总数超标的现象。这种情况会比较严重地影响食品的食用安全，抵抗力较弱的人群，像是老人和小朋友吃了这些食物，还可能出现呕吐、腹泻等情况。所以，我...

近些年来，食品安全问题的频发让人们常觉得“民以食为天，食以安为先”这一传统理念成为了可望不可即的奢求。诚然，农药残留、兽药残留、添加剂、甲醛、吊白块等本不应该出现在我们日常食物中的有害成分如今却占据了我们餐桌的大半，威胁着我们的身体健康。但是，人们日益增加的重视度也与之形成了抗衡，总之食品安全问题任重道远。然而，在这些额外添加的有害物质引起人们关注的同时，有一种同样会对人体造成危害的污染物却悄然“隐身“，那就是重金属。食物的重金属是污染物，因为人体并不需要这些金属成分，并且一...