很多人对化肥的认知还停留在它能帮助农户增加农产品的产量，增强农产品的质量上。诚然，这确实是化肥的重要功效。因为在使用肥料后，其中的营养物质可以加快作物中的蛋白质、糖分、维生素等成分的生成，减少硝酸盐的累积，改善作物的品质。但化肥的作用远不止如此，它还能加强作物的抗逆性。化肥中的有益菌种可以在作物的根部大量生长繁殖，发展成为促作物根际的优势菌，并且分泌抗真菌和细菌的抗生素，来克制病菌的繁衍生息。不仅如此，这些有益菌种还能吸收作物生长所需的有益营养素，增加根系的吸水性，增强了作物...

一直以来，食品添加剂都存在于我们的日常食物中。像是盐、味精等调味品，还有八角、肉桂等香料都属于食品添加剂。而随着化学合成的添加剂所引起的食品安全问题频发，不少人对添加剂三字望而生畏。他们认为，只要是加了添加剂的食品，其质量安全就无法保障。但实际却不尽然。造成食品安全问题的不是添加剂本身，而是违法和过量添加。不符合标准的添加剂在与人体接触后会产生不良的影响。它会使肠胃消化功能异常，出现过敏的现象。而且当它与肉、鱼类食品中的胺类成分发生反应后，会产生亚硝基化合物，严重危害着人体健...

因为人们对肉的需求量与日俱增，导致了不少养殖户动起了歪心思。要知道，禽畜类动物在饲养时不可避免地会生病，这就会致使肉的生产周期延长、品质下降，既增加了养殖户的生产成本，又降低了其经济收益。因此，为了规避动物在饲养时因生病而减产，很多养殖户会大批量的喂养兽药。兽药价格相对低廉，不会带来经济压力，可谓是一剂“良方”。可是，对于动物来说，摄入了大量兽药后身体的代谢负担会加重，甚至根本无法代谢掉。这就使得一些兽药残留在其体内，通过食物链进入了人体内。面对兽药残留的愈发棘手，相关部门也...

对于大多数生物来说，生病可谓在所难免，而生病了就要吃药也是一种常识。然而，在食品安全问题日趋严峻的当下，有些不良养殖户就运用了这一点来“加工包装”病害肉，让一些药品成分超标的肉品流向市场，以求谋得私利。无论是对人体的健康还是对公平的市场体系的建立都造成了不容小觑的严重危害。正常而言，当动物生病时，养殖户可以适当的使用抗生素来保障其健康。但在用过药后，需要一些时间来让动物将这些药品成分代谢掉。可是不法的养殖户却全然不在意这点，只要动物的病态表象得以去除后，就会匆匆忙忙地将其宰杀...

提到双氧水，可能不少人都会闻之色变。但实际上，对于食品行业来说，使用它是一件很正常的事。食品级的双氧水本身不具备所谓的毒性，它的纯度高、杂质少、稳定性好，反应分解之后也只是会生成水和氧气，不会对人产生致残、致畸、致癌的“三致”作用，基本可视其为安全。不仅如此，食品级的双氧水还能帮助杀灭多种微生物繁殖体，既起到了消杀的作用，其分解物也是安全成分，不会造成二次污染，优点颇多。可凡事讲究一个但是。食品级的双氧水在价格上较贵，因而一些想要以低廉成本获得高昂利润的人就动起了歪心思，用工...