俗话说“病从口入”，不当的饮食会导致人体不适甚至引起食源性疾病的发生！所以，食品安全是食品生产和消费的最底线，假如没有食品安全，其他的色香味和营养都无从谈起。随着秋季的到来，诺如病毒感染性腹泻等肠道传染病进入高发季，预防食源性疾病的发生，是保障食品安全的一项重要内容。今天我们为大家推荐一款能准确有效地进行食品安全检测，避免食物中毒事故发生的设备——食品安全检测仪。食品安全检测仪是一款高集成的食品安全快速检测分析设备，能够实现200多种食品安全项目的快速检测，其中包括非食用化学...

提到农药残留，相信不少人都会闻之色变。广义上来说，农药残留主要是指在使用农药后，一些农药母体、衍生物、代谢物和降解物等杂质留存在环境、土壤以及作物中。大量的农残物质不仅会降低土壤活性，使其生产力下降，不利于作物的耕种和土壤环境的可持续发展；还会对人体的健康造成威胁，可谓是百害而无一利。如果人在短时间内大量食用了含农残的食物的话，这些残留的药品成分就会在进入到人体后引起各器官功能衰竭，进而出现急性的中毒现象，重者会直接危及到生命。而如若是长期摄入微量农残食物的话，则会加重肝脏的...

在众多食品违法添加中，吊白块或许并不为人所熟知，但它的危害性却不容忽视。所谓的吊白块，其学名为甲醛次硫酸氢钠；一直以来，它都是一种应用于印染工业的染色剂。但正是因其可以增加物体色泽的属性，令它成为不法商贩非法添加的选择。大部分消费者在购买馒头、水饺这样的面制品时，都会青睐于颜色白皙、色泽光亮的，认为越白，用的面粉就越好。但这种白到异常的面制品中，往往就使用了大量的吊白块来漂色。一旦人体摄入了过量的吊白块，轻则会引起胃痛、呕吐和呼吸困难这样的急性中毒现象。而当吊白块进入到人体后...

食用色素作为食物的着色剂，可以改善食物的色泽，增加卖相。它主要分为天然色素与人工合成色素两大类。天然色素指的是存在于果蔬中的植化素，它能为果蔬增添自然色彩。然而，在食物加工和储存的过程中，这种自然色彩并不能被很好的保存下来，因此就需要用到人工合成色素来为食物增加食欲，吸引消费者购买、食用了。然而，人工合成色素却会对人体健康造成威胁。一方面，大量食用人工合成色素会引起食物中毒，轻度是过敏、腹泻，重则出现眩晕、呼吸不畅等现象。而且这其中含有大量的致癌物质，会致使各个器官功能下降。...

提起肉制品中的兽药残留，相信不少人会闻之色变。确实，兽药残留对人体的危害不言而喻。因此不少人减少了对猪、牛肉等肉品的摄入，转而去吃鱼、虾等水产品。但实际上，水产品中的药物残留可谓是有过之而无不及。举个例子，一些养殖户在养鱼的时候会因病出现鱼群小面积的皮肤溃烂、鱼苗死亡等情况。这时养殖户就得用兽药来恢复鱼群的健康，避免出现鱼苗灭绝的现象。不仅如此，和猪、牛等肉类相比，水产品的储存和运输条件较为严苛。这也就导致了养殖户为了保持产品新鲜而违规添加孔雀石绿等毒性大的防腐保鲜剂，因而不...