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大米加工精度分析仪自动识别分割大米，无需做特殊的样品排列，单次检测样品量：1-2000粒（单次最大检测量18g），测定时间≤90秒。具有鼠标交互修正改判特性，以便获得正确的结果。具有10个标准粒，提供其面积标准值Sr，可修改标准值。
大米加工精度测定仪配光学分辨率4800×9600、A4加长的双光源彩色扫描仪。反射稿幅面为355.6mm×215.9mm，透扫幅面为320.0mm×203.2mm，最小像素尺寸0.005mm×0.0026 mm；检测方法符合GB/T 5502-2018《粮油检验 大米加工精度检验》、GB 1354-2018《大米》、GB/T5503-2009《碎米》等相关国家标准。
大米加工精度检测仪用于代替人工目测来客观、快速、准确地自动检测大米的加工精度。待测大米样品经专用染色剂（伊红Y-亚甲基蓝）染色后，大米上的留皮和胚为蓝绿色，胚乳为紫红色，仪器专用的智能识别软件由大米每粒整精米上的留皮度及其总占比来自动分析出大米样品的加工精度。该仪器主要适用于科研院所、检测单位、碾米厂和流通企业等。
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