我们现在吃的食物都是经过层层加工处理得到的。无论是果蔬在种植过程中的喷洒农药、肉类在饲养期间喂食兽药，还是在食品制作过程中所添加的甲醛、双氧水等添加剂，这些都是我们所无法避免的。但这些物质成分却会对我们的身体造成不可逆的危害。一方面，当这些本不应出现在食物中的元素被人食用后，会使人体出现机体应激反应。轻则诱发腹泻、呕吐等急性中毒现象，重则会损害我们的器官组织，像是肝、肾这些代谢的器官，很容易发生病变。另一方面，这些品质低劣的食品在市场上的大肆横行也会导致消费者和卖家产生信任危...

现在市场上食用油多种多样，玉米油、大豆油、橄榄油等各式各样选的眼花缭乱，不知道怎么选择，今天我们就来看一下这些食用油都有什么区别，以及如何选择。我们就主要来说一下目前市场上的玉米油、大豆油的区别：玉米油是属于玉米胚芽油，保留了大量的营养成分，可以提高免疫力、抵抗力和抗病力以及预防许多慢性病，深受大家喜爱。而大豆油则会有一些豆腥味，在使用的时候，加热时也比较容易产生泡沫，与其他植物油相比，大豆油含有亚油酸，亚油酸则是人体必需的脂肪酸。并且具有降低血清胆固醇，有助于预防心血管疾病...

在我们幅员辽阔的大地上，有许多令人啧啧称赞的美食；它们用风土人情养育了一方儿女，也造就了热爱美食的中国人。然而不知何时开始，我们不能够再吃得放心了。食品安全问题渗透进我们生活的角角落落，既影响着我们的口腹之欲，也危害着我们的身体健康。那么，有哪些因素会造成食品安全的问题呢？首先要说的，就是食品本身的问题。以河豚为例，其本身就是剧毒的生物；当人们将其捕捞食用后，毒素便会进入到人体内，严重威胁着人们的生命安全。诸如此类吃不得的食物有很多，所以要想规避食品安全问题，需要先了解到底能...

近些年来，食品安全问题的频发让人们常觉得“民以食为天，食以安为先”这一传统理念成为了可望不可即的奢求。诚然，农药残留、兽药残留、添加剂、甲醛、吊白块等本不应该出现在我们日常食物中的有害成分如今却占据了我们餐桌的大半，威胁着我们的身体健康。但是，人们日益增加的重视度也与之形成了抗衡，总之食品安全问题任重道远。然而，在这些额外添加的有害物质引起人们关注的同时，有一种同样会对人体造成危害的污染物却悄然“隐身“，那就是重金属。食物的重金属是污染物，因为人体并不需要这些金属成分，并且一...

正所谓“国以民为本,民以食为天,食以安为先。”食物作为国民赖以生存和发展的基本物质条件，其营养、安全与否直接关系到人们生活的健康幸福。因此，理应增加对食品安全问题的重视度，让人们能吃得放心。而在众多诱发食品安全问题的因素中，病害肉的问题一直都很为棘手。病害肉中含有大量的微生物繁殖所产生的类化合物，这些物质不仅会损坏人体的神经系统，造成肌肉强直麻木，还会引起呕吐、腹泻、眩晕等急性中毒反应。如果救治不及时，可能会陷入昏迷乃至心衰致死。此外，有些病害肉中剧毒成分含量较少，食用后可能...