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肉类水分速测仪测定肉类中的水分含量

更新时间:2024-05-09      点击次数:28

  正可谓“食品安全无小事"。当食品安全问题成为了人人关注的焦点后,一些过去常为人所忽视的不良行为也引起了人们的注意,这其中不乏一些会对人体造成不小危害的操作,像是注水肉。

  所谓的注水肉是指在动物被屠宰前的半小时到一小时内,被强制性地用水管从口腔处灌注大量的水到其体内,令其尸肉中充满大量水分后再上市售卖,以此来增加重量,谋取利益。这样的人为注水行为会破坏动物体内的水平衡,不仅会使肉的品质下降,因注水水质不卫生、注水工具消毒不当等原因,还容易导致微生物大量繁殖,引起肉品污染,使肉品易变质腐烂,存在着很大的使用安全隐患。不仅如此,这种公然作假的行为还会扰乱市场秩序,损害消费者的经济利益,影响到市场经济的公正性和平衡性。由此可见,注水肉的危害不是一星半点儿。那么,我们该如何应对注水肉问题,保障食品的质量与安全呢?

  肉类水分速测仪作为肉类安全检测仪中针对注水肉问题的仪器设备,它可以方便快捷地对猪肉、牛肉、鸡肉等动物肉类中的水分含量做出测定,从而判断所测样品是否为注水肉。肉类水分速测仪能够根据测定对象的品种,设定相应的判断标准值,保障了结果的正确性。同时,它在检测试验的过程中没有其他耗材和试剂,既减少了检测成本,也避免了化学试剂的二次污染,两全齐美。是我们建立完善的食品安全体系的坚实后盾。

肉类水分速测仪测定肉类中的水分含量