稻谷新鲜度测定仪让大家吃上放心的谷物

相信大部分人都知道，食物要趁着新鲜吃。然而却鲜少有人了解，稻谷也要赶着新鲜的时候吃。稻谷在储存的过程中，会因为受热、受潮等原因让其中的脂类水解和氧化，进而出现变色、变味以及霉变等情况。这不仅会令其营养价值、口感会大打折扣，还会发生慢性中毒，危害着人体的健康。重度变质的稻谷则会产生强毒性的黄曲霉su，破坏人体脏器组织，导致肝癌甚至死亡。所以说，不新鲜的稻谷被食用后会直接威胁到人体的生命安全。

然而，陈化的稻谷变质与否却难以通过肉眼辨别。这时，稻谷新鲜度测定仪就能派上用场了。稻谷新鲜度测定仪会将稻谷碾制成大米试样，然后将其加入到测鲜剂后利用振荡混合并进行离心处理后，通过检测样品与测鲜剂混合反应后混合溶液的颜色变化来判断稻谷样品在陈化过程中产生的醛酮类物质的量，以此来检测稻谷样品的新鲜程度。该仪器能够被粮库、大米加工企业、粮食质检中心等部门所使用，以此为据来及时对稻谷的新鲜程度做出判定，避免了陈米流向市场和消费者，便于对市场做出监管，保护了消费者的健康安全与合法权益。

除此之外，稻谷新鲜度测定仪的操作简单，检测方式便捷。对北方粳稻、南方粳稻、北方籼稻、南方籼稻等不同种类的稻谷有分门别类的测量线，应用范围不受限。保障了结果的正确、客观，让大家都可以吃上新鲜、安全、放心的谷物。