我们在购买食品的时候，有时候会在包装袋的食品添加剂一栏看到后面写满了密密麻麻地让我们看不懂的化学名称，其实这些化学成分统称为食品添加剂，我们吃掉的九成加工食物里都是含有添加剂的，有些加工食品的添加剂甚至会达到几十种之多。那么每天摄入这么多的食品添加剂会导致人体中毒吗？其实，从毒理学角度讲很多食品添加剂确实有毒。但是只要在食品当中不超范围、不超量，对人体就无害，因此，不管是食品监督部门、食品生产企业，甚至是我们消费者自身都应该掌握一定的检测能力，通过检测食品添加剂的含量与国家标...

食品安全是近年来热度居高不下的话题，随着越来越多的品牌和食品被曝出安全问题，我们的心里也充满了忐忑，毕竟普通消费者没有专业的食品安全知识，在做选择的时候很难有自己的准确判断。那么让普通人也可以拥有专业的食品安全检测能力是能够实现的吗？很多读者可能会对此表示质疑，其实要实现这个目标很简单，我们只需要学习了解一些食品安全的常识，再借助一些方便的仪器，就可以完成对食品安全的专业检测。食品安全检测仪是针对食品安全的快速检测设计生产的高精度设备，它由两个检测模块组成，即“农药残留检测模...

俗话说“病从口入”，不当的饮食会导致人体不适甚至引起食源性疾病的发生！所以，食品安全是食品生产和消费的最底线，假如没有食品安全，其他的色香味和营养都无从谈起。随着秋季的到来，诺如病毒感染性腹泻等肠道传染病进入高发季，预防食源性疾病的发生，是保障食品安全的一项重要内容。今天我们为大家推荐一款能准确有效地进行食品安全检测，避免食物中毒事故发生的设备——食品安全检测仪。食品安全检测仪是一款高集成的食品安全快速检测分析设备，能够实现200多种食品安全项目的快速检测，其中包括非食用化学...

提到农药残留，相信不少人都会闻之色变。广义上来说，农药残留主要是指在使用农药后，一些农药母体、衍生物、代谢物和降解物等杂质留存在环境、土壤以及作物中。大量的农残物质不仅会降低土壤活性，使其生产力下降，不利于作物的耕种和土壤环境的可持续发展；还会对人体的健康造成威胁，可谓是百害而无一利。如果人在短时间内大量食用了含农残的食物的话，这些残留的药品成分就会在进入到人体后引起各器官功能衰竭，进而出现急性的中毒现象，重者会直接危及到生命。而如若是长期摄入微量农残食物的话，则会加重肝脏的...

在众多食品违法添加中，吊白块或许并不为人所熟知，但它的危害性却不容忽视。所谓的吊白块，其学名为甲醛次硫酸氢钠；一直以来，它都是一种应用于印染工业的染色剂。但正是因其可以增加物体色泽的属性，令它成为不法商贩非法添加的选择。大部分消费者在购买馒头、水饺这样的面制品时，都会青睐于颜色白皙、色泽光亮的，认为越白，用的面粉就越好。但这种白到异常的面制品中，往往就使用了大量的吊白块来漂色。一旦人体摄入了过量的吊白块，轻则会引起胃痛、呕吐和呼吸困难这样的急性中毒现象。而当吊白块进入到人体后...